z.B. als >> LabskausStampfkartoffeln sind gröber bereitet als >> Kartoffelpüree
Kartoffeln schälen, in leicht gesalztem Wasser gar kochen, dann Wasser abgießen, Butter beigeben und stampfen, Milch beigeben und mit Holzlöffel je nach Geschmack stückelig bis cremig rühren. Gegenbenenfalls mit zerkleinerten, gebratenen Zwiebeln veredeln.
Tipp >> Kartoffelpüree mit gestückelt gebratenen Zwiebeln verrühren/ergänzen.
z.B. als >> Labskaus
Ebenfalls gut zu Kartoffelpüree passend >> gebratene Leber oder Niere vom Schwein oder Rind.
Kartoffeln Kochkurs Dialog-Lexikon
Werbung-aktuell2
Werbung-728